A história dos espumantes da Bairrada remonta a mais de um século, quando os produtores locais adotaram o método tradicional de produção, trazido pelos franceses. Essa herança, combinada com a paixão e o conhecimento dos produtores locais, resultou em espumantes de alta qualidade, capazes de competir com os melhores do mundo.
A Bairrada, berço de vinhos lendários, oferece uma experiência enológica incomparável. Cada gole é uma viagem no tempo, revelando a paixão de gerações de produtores.
Mas a Bairrada não se resume apenas aos seus vinhos. A região é um verdadeiro paraíso para os amantes da boa mesa. O Leitão Assado, uma das sete maravilhas da gastronomia portuguesa, é aqui Rei e Senhor. Acompanhado por um copo de espumante local, este manjar é uma experiência inesquecível. Mas a gastronomia da Bairrada não se resume apenas ao leitão A região oferece uma vasta gama de sabores, desde a tradicional Caldeirada de Enguias até aos doces conventuais que nos transportam para outros tempos.
Para além dos prazeres da mesa, a Bairrada convida-o a explorar a sua rica história e cultura. As suas aldeias charmosas, com casas de pedra e ruas calcetadas, guardam segredos ancestrais. Os monumentos históricos, como os mosteiros e as igrejas, testemunham a passagem do tempo e a importância religiosa da região.
Deixa-te levar pela magia da Bairrada. A tua aventura começa aqui.